海南鲜食龙眼品质检测Quality Detection of Fresh Longan Fruit in Hainan

作者：陈华蕊; 衡静; 李杰; 宋雯佩; 李松刚; 杨子琴

来源：Agricultural Science & Technology, 2016, (9): 2205-2206.

DOI：10.3969/j.issn.1009-4229.2016.09.050

• 龙眼
• 品质
• 残留
• 检测

[目的]研究海南龙眼的鲜食品质特性.[方法]选择成熟度一致的海南主栽品种正造及反季节龙眼进行品质分析,分别检测其糖含量、维生素C含量、可食率、TSS、单果重、穗果重、农药残留,[结果]正造龙眼与反季节龙眼品质无差别,且反季节龙眼TSS略高于正造.海南两个主栽品种‘石硖’和‘储良’之间的食用品质有明显的差别:‘储良’单果重及可食率略高于石硖,穗果重相近;‘石硖’维生素C及TSS含量高于‘储良’;‘

• 单位
  中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所; 河南农业职业学院; 华南农业大学