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摘要
课程思政是以“立德树人”为根本任务，形成课程教育教学方式的思政改革。专业课程是高校落实课程思政的关键着力点，对教育人、培养人至关重要。专业课程在教学过程中，因其理论指导性较强，教师容易弱化其隐性的思想政治教育功能，忽略对学生政治素养的培养。文章以“焙烤食品加工技术”课程为例，以“增强使命担当，培养爱国精神”为课程改革目标，探索课程思政的实践路径，挖掘课程中的隐性思政元素，建立继续教育学习资源库，完善课程思政考核机制，形成课程思政改革体系。
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单位黑龙江农业经济职业学院
