汉麻籽及其副产物对黑山羊生长性能、瘤胃发酵、肉品质及血清生化指标的影响

作者：徐志鹏; 高程; 侯振平; 张雪蕾; 孙盛楠; 房义; 刘大林^*; 吴端钦^*

来源：饲料研究, 2021, 44(07): 7-11.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.07.002

• 汉麻
• 汉麻籽粕
• 山羊
• 生长性能
• 肉品质

试验旨在研究饲粮中添加汉麻籽、汉麻籽粕和汉麻籽壳对黑山羊生长性能、瘤胃发酵、肉品质及血清生化指标的影响。选择健康、年龄相近、体重为(11.68±1.04) kg的黑山羊24只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复1只。各组黑山羊分别饲喂基础日粮和添加5%汉麻籽、5%汉麻籽粕和5%汉麻籽壳的全混合日粮(TMR)。预试期10 d,正式试验期30 d。结果显示,山羊日粮中添加汉麻籽及其副产物对黑山羊生长性能和瘤胃发酵参数无显著影响(P>0.05),山羊日粮中添加汉麻壳显著降低黑山羊肌肉滴水损失(P<0.05),山羊日粮中添加汉麻籽及其副产物对黑山羊血清生化指标无显著影响(P>0.05)。研究表明,汉麻籽及其副产物可以应用于动物生产中,汉麻籽壳与汉麻籽粕能够改善肉品质。

• 单位
  中国科学院东北地理与农业生态研究所; 中国农业科学院麻类研究所; 扬州大学