“植物猪肉”面世

作者：马霞

来源：农业知识, 2018, (24): 34.

<正>当前,畜牧业产生的温室气体远超过全球运输业的总和,且需耗用大量水和土地资源。仅在我国,养猪业每年就产生近26亿吨废弃及排泄物,如果处理不好,就会对环境和人类生活造成较大影响。如今上述问题有了新的解决办法,日前,一款可替代猪肉的科技产品——植物猪肉Omnipork面世,并在香港举行发布会。据了解,这款"素食猪肉"是Green Monday公司与北美科研专家研发的产品,该产品以全植物性