高效液相色谱-串联质谱法检测水产品中庆大霉素C组分残留量

作者：杨家锋^*; 郑丹; 汪杰; 梁芹芹; 蒋海

来源：现代食品, 2022, 28(20): 159-164.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.20.040

• 庆大霉素C组分
• 水产品
• 高效液相色谱-串联质谱法
• 药物残留检测

目的：构建一种准确高效快速检测水产品中庆大霉素C组分的高效液相色谱-串联质谱检测方法。方法：样品用C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,5μm)，乙腈-0.1%五氟丙酸梯度洗脱，ESI+离子源，MRM检测模式，外标法定量。结果：在0.005～0.800 mg·L-1浓度与峰面积线性良好，r≥0.999 8；在5.0～100.0μg·kg-1加标浓度，平均回收率在71.9%～101.0%,RSD在3.32%～8.55%，方法检出限为5μg·kg-1。结论：该方法可检测水产品中庆大霉素C组分，方法回收率高、准确、灵敏、高效。

• 单位
  宁波市海洋与渔业研究院