蔓菁

作者：苏立敏

来源：中国工会财会, 2021, (11): 61.

<正>在故乡,蔓菁是霜降之前收获的一种农作物。乡亲们为了不让蔓菁遭受霜降的祸害,将蔓菁的根部切下挂在绳子上晒干,留着以后包包子用,剩下的蔓菁叶子用来喂猪。像蔓菁这样的农作物,大多是种在很偏远的地方,地块小而荒凉,浇水也不方便,全凭天意生长。到了收蔓菁的时候,家家户户都会去,孩子们也欢天喜地跟着大人一起去。收蔓菁之前,几乎所有的人都会拔下一个蔓菁来吃,拂去土,也不用水洗,就把蔓菁送到嘴边,转着圈啃下皮来,蔓菁就变成了一朵花,几个红色的"花瓣",衬托着一个水润丰盈的"白花苞",咬一口,又甜又脆,还有一丝辣意,真是爽口极了。