长期以来,食品及其标签欺诈被全球消费者、食品企业及政府监管部门所关注。国内外许多学者针对食品标签欺诈进行一系列研究,从食品及其标签欺诈现有定义与形成原因、标签欺诈给消费者信任及行为带来的影响等方面对当前国内外标签欺诈研究现状进行梳理与总结,并针对我国标签政策体系的完善提出一些参考。
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