菠菜新品种‘沪菠6号’是由抗病耐热的雌性系‘SSM08-1-38’为母本,耐寒抗病的雌雄异株高代自交系‘S502-3-9-46’为父本杂交育成。中早熟,植株长势旺盛,直立性强,生长速度快,播种后40 d左右可采收。叶片圆尖,平展,深绿色,亮丽有光泽,叶肉厚。平均产量17 000 kg·hm-2,田间对霜霉病不敏感,耐抽薹,适于保护地和露地栽培。