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摘要
目的:调查广东部分地区2018-2020年白酒中3种甜味剂(甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖)的添加情况。方法:采用随机抽样的方法,分别抽取2018、2019、2020年357、462、343批次白酒样本。分别使用GB 5009.97—2016第三法、GB 5009.28—2016第一法、GB 22255—2014对甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖进行监测。结果:在白酒的3种甜味剂监测分析中,只发现添加了甜蜜素,发现率分别为1.12%、0.65%、0.29%,发现率均低于1.2%,且逐年下降。结论:广东部分地区白酒仍存在添加甜味剂现象,监管部门应加强监督管理,生产企业应按照相关标准、法规的要求生产,共同保障白酒质量安全。
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