人们对食品安全的重视程度越来越高,社会对食品质量与安全专业人才的需求也在不断变化。通过分析食品质量与安全专业的发展现状,指出应用型本科院校转型发展中人才培养存在的问题与挑战,着重提出根据社会需求优化人才培养的几点建议,希望通过明确培养目标、完善课程体系、创新教学手段、拓宽实践平台、强化教师队伍等具体措施,培养满足社会需求的复合型食品安全专业人才。
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