<正>菠菜(图1)适应性和抗逆性均较强,通过采用设施栽培可达到周年生产。在长江流域,菠菜的栽培季节有:大棚早春菠菜栽培(一般在12月初催芽播种,翌年3月中下旬采收)、春菠菜露地栽培(2月下旬至3月上中旬播种,4月中旬至5月中下旬上市)、夏菠菜(5~7月分期排开播种,