水爆珠壁材配方

作者：曹祥薇; 彭三文^*; 杨光远; 侯宁; 车静; 韩磊

来源：食品工业, 2022, 43(03): 116-120.

• 水爆珠
• 水爆珠壁材
• 生物基环氧树脂
• 爆珠压破强度
• 爆珠粒径

采用W基材︰W性能调节材料︰W引发剂=80︰17︰3的水爆珠壁材比例研究4种基材(生物基环氧树脂Green Poxy56、生物基环氧树脂Green Poxy 33、生物基环氧树脂Infu Green 810、生物基环氧树脂Surf Clear Evo)、4种性能调节材料(聚氨酯丙烯酸酯、聚酯丙烯酸树脂、聚醚丙烯酸树脂、丙烯酸十二脂)及4种引发剂(Omnipol BP、Polymeric910、Irgacure 127、Irgacure 754)复配后的成型效果及筛选最优配方。结果表明, 80%的生物基环氧树脂Infu Green 810、17%的丙烯酸十二脂及3%的Irgacure 754为最优配方。该配方滴制的水爆珠压破强度和粒径检测均符合企业标准。