微波消解-原子吸收法测定海鸭蛋中微量元素的含量

作者：白燕; 莫海涛; 黎庆涛; 黄凯; 韩忠

来源：食品研究与开发, 2007, (05): 121-123.

• 原子吸收法
• 海鸭蛋
• 微量元素

用微波消解的方法处理样品,采用空气-乙炔火焰原子吸收法测定海鸭蛋中6种微量元素的含量。结果各元素的回收率在99.2%～101.5%之间,RSD<3.6%。建立了优化的仪器测试条件,方法简便、准确,消化完全,干扰小,是高蛋白食品微量元素较为理想的测定方法。

• 单位
  广西大学