餐饮浪费涉及的法律风险

作者：郭建钊

来源：光彩, 2023, (11): 48-49.

<正>消费者很难把控点餐的量，这时就需要餐饮服务者的提示，告知每道菜的分量和规格，引导消费者点餐，尽量避免浪费食品浪费是指对可安全食用或者饮用的食品未能按照其功能、目的合理利用，包括废弃、因不合理利用导致食品数量减少或质量下降等情况。餐饮从业者应在经营中正确引导消费者点餐，尽量避免浪费。