摘要
<正>物质生活质量的提高使人们对餐饮健康中的膳食平衡及营养搭配极为重视和关注。在饮食新理念的引领下,餐饮业工作人员要能够充分认识到当前工作领域中的问题,加强对食物原料营养价值重要性的认识,坚持膳食营养平衡搭配的原则,在工作实践中积极寻求科学合理的食物营养均衡搭配策略。本文从学校食堂工作人员的角度出发,结合学校学生的用餐实际情况,从多年经验出发浅谈日常膳食营养均衡搭配的原则及策略。生活水平的提高使人们的饮食习惯发生了重要变化,健康的饮食习惯及均衡的营养搭配膳食是对身体健康具有积极的促进作用。学校是学生学习知识的场所,学校食堂则是