套环

作者：黄丹璐

来源：小学生导刊(高年级), 2019, Z2: 86.

<正>我们来到套环制作体验区,认真地听古村的阿姨介绍套环的制作过程:"套环制作繁琐又考究。先选择上好的糯米泡几天,待糯米吸饱水分后,碎成粉末,过筛。筛好的糯米粉放入大锅炒至半熟,炒好后立即兑入糖水和芝麻,趁热不停地抖和揉。当糯米团柔软而不粘手时,就可以做套环条子了。"