基于信息技术融合的云服务平台在食品安全领域的应用研究进展

作者:晏斌; 李唯正; 梁岩; 张清凌; 周启鸣; 陈汉明; 陈宏运
来源:食品工业科技, 2017, 38(11): 385-390.
DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2017.11.066

摘要

云服务平台技术正越来越多地应用在食品安全监管领域。本文首先介绍了云服务平台在食品安全领域实现应用的技术基础,进一步归纳总结该平台近年来在食品生产加工监控、流通监管、追踪溯源和大数据库建设方面的应用研究现状,并分析其存在的不足之处和优化路径。最后对食品安全云服务平台的应用前景进行了展望。

全文