不同叶面肥对小白嘴山药产量和质量的影响研究

作者：张鑫; 杨雅蛟; 孔维军; 李先恩; 贺超; 周立东^*; 卢静华^*

来源：时珍国医国药, 2021, 32(08): 1984-1988.

• 小白嘴山药
• 叶面肥
• 苯酚-硫酸比色法
• 凯氏定氮法
• 产量
• 质量

目的通过对喷施不同叶面肥的小白嘴山药性状及有效成分含量的测定和分析,评价多个叶面肥配方对小白嘴山药产量和质量的影响,从而指导该品种山药的种植和应用。方法通过田间实验获取不同叶面肥处理的山药样品。抽样称量单株山药鲜重以获取产量信息,采用烘干法、苯酚-硫酸比色法、凯氏定氮法分别测定水分、山药多糖和蛋白质的含量,通过自动氨基酸分析仪测定氨基酸的含量、高效液相色谱二极管阵列检测器联用仪同时分析尿囊素、尿嘧啶和腺苷的含量。结果叶面肥Y1处理组产量最高,为(401.07±19.7)g,其次是叶面肥Y5、当地生产用肥S、Y4、Y3、空白对照Y2,CK;叶面肥Y2喷洒处理的山药含水量最高,为77.5%,其次是Y3、Y4、Y1、Y5、CK和S;叶面肥S喷洒处理的山药多糖含量最高,为0.6173%,其次是Y3、Y5、CK、Y4、Y2、Y1;叶面肥S喷洒处理的山药蛋白质含量最高,为4.0179%,其次是Y1、Y5、Y4、Y3、Y2、CK;叶面肥S喷洒处理的山药总氨基酸含量最高,为2.0668%,其次是Y1、CK、Y3、Y4、Y5、Y2;仅叶面肥S处理过的山药尿嘧啶和尿囊素的含量高于CK对照组,分别为0.0030%和0.00108%,仅当地生产用肥S和叶面肥Y4处理过的山药腺苷含量高于CK对照组,分别为0.00044%和0.00066%。结论该研究通过改变叶面肥的配方来控制小白嘴山药的产量和有效成分的含量,从而实现一种山药的多种用途。

• 单位
  中国医学科学院药用植物研究所; 锦州医科大学; 中草药物质基础与资源利用教育部重点实验室