中式面点的传承与创新

作者：臧雪妍

来源：食品安全导刊, 2023, (22): 180-182.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.22.057

• 中式面点
• 传承
• 创新

中式面点品种繁多，既传承了中华饮食文化，又能满足人们的口腹之欲。目前，人们普遍追求饮食健康养生，本文分析了中式面点的养生理念，探索中式面点的养生创新之路，为营养健康的面点品种的开发提供参考。