以中国近代学者唐荃生的调查记录为准,结合近现代文献资料,对1871年起美国传教士倪维思在烟台引种的18个西洋苹果品种名称、系谱来源进行了考证;对树体生长势、枝条、叶片、适应性、抗性、果实、耐贮性等方面性状进行了简述;对引种成功的原因和当今苹果种质资源保护进行了分析。