<正>我们知道高脂肪、高糖的食物可以改变腰围,但对于它们如何改变大脑却知之甚少。现在,研究人员发现,把一只老鼠的饮食从标准食物换成更易发胖的食物,会改变某些控制饮食的神经元的活动,使限制能量摄入的细胞"刹车"失灵。如果在人类中也是如此,这一发现可能有助于解释暴饮暴食倾向。美国北卡罗来纳大学教堂山分校神经生物学家Garret Stuber团队一直想要了
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