影响食品检测准确性的相关因素及控制策略分析

作者：朱敬华; 秦君

来源：食品界, 2021, (10): 92.

• 食品检测
• 准确性
• 影响因素
• 控制策略

本文分析了提高食品检测准确性的目的和意义,从人员素质、客观环境和检测方法三个方面讨论了影响食品检测准确性的相关因素,根据所分析出的各种影响因素有针对性的提出了控制策略。