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摘要
以通过熵权法计算的毛菊苣浸膏得率、总黄酮含量、总多酚含量的综合评分为评价指标，采用响应面法优化了毛菊苣总黄酮和总多酚的超声提取工艺。确定最佳提取工艺为：乙醇体积分数56%、超声时间35 min、料液比1∶50(g∶mL),在此条件下，浸膏得率为16.333%、总黄酮含量为17.977 mg·g-1、总多酚含量为9.150 mg·g-1,综合评分为14.998,与模型预测值(14.974)接近。该提取工艺简便、稳定、省时，适用于毛菊苣总黄酮和总多酚的提取，为毛菊苣的进一步开发利用提供了依据。
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单位新疆医科大学; 新疆医科大学附属中医医院
