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摘要
随着人民生活水平和食品质量安全意识的提升，消费更倾向于绿色天然的鸡肉和鸡蛋产品，地方鸡养殖出现了良好的发展态势。太行鸡又名河北柴鸡，具有适应性与抗病力强、耐粗饲、蛋肉品质优良等特性，是河北省的优质地方鸡种。现饲养方式主要有放养、平养及笼养3种饲养模式。目前，借鉴国外蛋鸡福利养殖模式，我国开始了福利养殖的尝试，是今后太行鸡规模化养殖的一个发展方向，但还是不能满足生态养殖生产高品质蛋肉产品需求。因此，开发立体生态养殖装备与关键技术迫在眉睫。对发展太行鸡规模化、集约化养殖，提高生产性能，保证鸡产品质量安全，提升养殖效益具有积极作用，对实现种养结合循环发展具有重要意义。本文综述了太行鸡的饲养模式及优缺点比较，太行鸡养殖存在的问题和发展对策，为太行鸡高效养殖的发展提供参考依据。
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单位生命科学与食品工程学院; 河北工程大学
