安顺地区‘艳红’桃和毛桃果肉品质的比较分析

作者：朱喜玲; 常向彩; 马明; 方福平; 张海玲; 杨秀琼

来源：北方果树, 2022, (01): 9-16.

DOI：10.16376/j.cnki.bfgs.2022.01.003

• ‘艳红’桃
• 毛桃
• 果肉品质
• 比较

作者以安顺地区种植的‘艳红’桃和毛桃作为研究对象,分别从桃单果重、果实水分含量、果型指数、维生素C含量、果肉中糖酸比5个品质指标对两种桃的果肉品质进行比较。结果表明,‘艳红’桃除果个比毛桃小之外,其果肉品质、水分含量、糖酸比均比毛桃高,皮薄汁多、口感清甜。

• 单位
  安顺学院