摘要

目的:建立乳块消片的近红外光谱快速鉴别方法。方法:采用近红外光谱仪对来自四家生产企业的33批乳块消片建立一致性检验模型。结果:通过一致性评价,参考样品与验证样品得到了很好的区分。结论:本方法快速、准确,可用于乳块消片的快速筛查。