国家畜禽遗传资源委员会猪专业委员会主任潘玉春提出 地方猪种开发亟待廓清五大关系

作者：章勇

来源：猪业观察, 2020, (01): 33-38.

<正>我国是世界上猪种资源最为丰富的国家之一,现有地方猪品种82个,普遍具有适应性强、抗逆性好、肉质鲜美等优良特性,是发展生猪种业和特色畜牧业的重要基础,对满足城乡居民多样化消费需求意义重大。近年来,地方猪种开发利用步伐加快,以市场消费需求为导向,一批地方猪种实现了资源优势向经济优势的转化。以沙子岭猪、宁乡猪、莱芜猪、淮猪、陆川猪、金华猪等一批地方猪种开发的特色品牌猪肉,以北京黑猪、江苏苏太猪、湖南湘村黑猪等培育品种或者杂优猪开发的优质猪肉,已发展成为区域性的支柱产业和消费市场。