中国古代食育思想及其对中小学食育的启示

作者：丰硕; 王珞

来源：食品与机械, 2021, 37(10): 176-180.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2021.10.031

• 中国古代
• 饮食思想
• 食育
• 教育策略

以中国古代食育思想为基础,总结了国内外食育研究现状,从中国古代食育思想中食礼、食养、食技3个方面分析了其对现代中小学食育的启示,并从传统礼仪教育、传统饮食营养搭配学习和传统烹饪技法锻炼3个方面提出了实践策略。

• 单位
  桂林电子科技大学