7种可饲用植物营养成分分析

作者：林碧珍; 林宝妹; 郑开斌; 邱珊莲^*

来源：饲料研究, 2022, 45(05): 106-109.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.05.022

• 可饲用植物
• 营养成分
• 反刍动物
• 木豆

试验旨在筛选反刍动物高质量植物饲料来源。选取7种可饲用植物（紫象草、牧草蔗、玉米秸秆、柠檬香茅、高丹草、构树、木豆）为研究对象，进行营养成分检测和分析。结果显示，木豆、高丹草（幼）、玉米秸秆的粗蛋白质含量较高；木豆、高丹草（幼）、构树的粗脂肪含量较高；构树、木豆、玉米秸秆的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量较低；构树、木豆、高丹草（幼）的钙和磷含量较高。研究表明，木豆中粗蛋白质、粗脂肪含量显著高于其他6种可饲用植物，钙、磷含量位居第二，中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量低，是优质的可饲用植物。

• 单位
  福建省农业科学院