富硒蛹虫草对小白鼠急性毒理学实验研究

作者：刘沐欣; **南; 王泽; 徐方旭; 柳叶飞; 王升厚^*

来源：生物化工, 2019, 5(04): 21-23.

• 富硒蛹虫草
• 急性毒理
• 安全性

为探究富硒蛹虫草食用安全性,本文以硒含量为82 mg/kg的蛹虫草为实验组,通过对小白鼠的急性毒理学实验实施安全性评价。本研究采用一日给予最大剂量,即人体推荐日服用量的100倍浓度经口灌胃。结果表明:对照组与空白组无显著性差异(p> 0.05),说明对照组蛹虫草对小鼠不产生毒性副作用。实验组小鼠出现了明显的毒性副作用,体重、饮食及饮水量均下降,与空白组存在显著性差异(p <0.05),且出现死亡现象。肝脏脏器指数、ALT活力与空白组存在显著性差异(p <0.05),说明实验组的蛹虫草对小鼠肝脏有较大的影响和毒性作用。

• 单位
  生命科学学院; 沈阳师范大学