禁止和限制使用的农药因其存在较高的健康或环境风险而备受关注,在新颁布的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中新制定和修订了18种禁限用农药332项最大残留限量(MRLs),其中涉及蔬菜的有11种禁限用农药122项MRLs。笔者从我国新制修订标准入手,分析其与主要贸易国家或地区MRLs差异,对蔬菜生产和贸易中潜在风险提出应对措施并对完善标准体系提出建议。
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