3种米多指标的熵值法研究

作者：韦裔菊; 周利兵^*; 张远佳; 蒋才云

来源：安徽化工, 2022, 48(02): 26-29.

• 细粮营养
• 熵值法
• 热重分析
• 燃烧热

选择丝苗米、国泰香米、虾稻香米3种米作为研究对象，对细粮进行多指标测定与综合评价。

• 单位
  广西科技师范学院