现代生物技术在食品检测中的应用

作者：于洋; 柳越; 张敏; 李皓; 李占东^*

来源：吉林工程技术师范学院学报, 2020, 36(02): 83-85.

• 食品检测
• 生物技术
• 应用

随着经济的飞速发展,人们对生活质量有了更高的要求,食品安全问题也愈加堪忧,引起了广泛的关注。为了保障人们的生命安全和身体健康,必须采用有效的检测技术来检测食品的质量安全。与传统的食品检测方法相比较,人们更加关注利用各种现代生物技术对食品安全的检测。本文主要对常见的生物技术在食品检测中的应用进行综述。

• 单位
  吉林工程技术师范学院