沁水黑山羊的主要特性是抗病力强、耐寒、耐热、耐粗饲。但长期以来,由于忽视品种改良工作,沁水黑山羊存在品种退化的严重问题,养殖黑山羊生产周期长,经济效益低。该文分析黑山羊集中舍饲育肥,证明黑山羊在优良的饲养管理条件下和一定的集中育肥时间,对黑山羊育肥有明显效果。