芹菜叶的六种美味吃法

作者：宇飞

来源：食品与健康, 2021, (06): 31.

<正>翠绿鲜嫩的芹菜不仅营养丰富,而且有很好的药用价值。祖国医学认为,芹菜性凉,味甘辛,无毒,入肺、胃、肝经,具有清热、除烦、平肝、消肿、健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静之功效。常吃芹菜尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、血管硬化、水肿、妇女月经不调等都十分有益。