基于旅游凝视理论的美食活动与旅游决策的关系研究

作者：黄荔桐; 胡安安^*

来源：当代旅游, 2021, 19(07): 48-52.

• 旅游凝视
• 旅游符号
• 美食活动
• 旅游决策

本研究以旅游凝视理论、美食活动、旅游决策的概念与机制为理论基础,选取泉州2017年度"吃货节"为案例,从时间顺序划分了美食活动的三个阶段对应的旅游决策类型,即旅游信息取舍决策、旅游行为实施决策、重游与推荐决策,并探究各自的特征与内涵。基于上述分析,从理论、应用、情感、商业四个维度提出了美食活动再造的管理启示。

• 单位
  复旦大学