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摘要
食品质量检验是确保食品安全的有力手段，也是预防和化解食品安全风险的一种重要措施。食品安全抽检数据是国家对食品安全现状进行研判、预测和风险源排查的重要基础。但是，当前我国的食品质量监督抽查数据在准确性、完整性、一致性、可信度和代表性等方面存在不足。如今，市场监督管理部门正在推动抽检数据的高质量发展。本文以当前县区基层的食品安全监督抽检工作为切入点，对基层食品安全监督抽检数据的质量现状以及问题进行了分析，提出了通过规范工作流程、提升工作人员素质等改进建议，提高抽检数据的质量，为后续的监管工作提供了坚实基础。
