STEM课程案例：和魔芋宝宝的神秘之旅

作者：谌敦平

来源：儿童与健康, 2021, (05): 25-27.

<正>课程缘起"岚皋有一宝,富硒魔芋好。"现在正值魔芋丰收的季节,今天幼儿园厨房特意给孩子们准备了炒魔芋豆腐这道菜,但我发现有个别幼儿不爱吃,还把它们都挑了出来。于是我问孩子们:"你们知道怎样制作魔芋豆腐吗?"孩子们都表示很好奇。