覆土对人工栽培暗褐网柄牛肝菌菌丝及子实体生长的影响

作者：何明霞; 许欣景; 杨天伟; 刘静; 高锋; 方艺伟; 王文兵; 张春霞; 曹旸; 王云

来源：中国食用菌, 2019, 38(11): 37-41.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2019.11.008

• 暗褐网柄牛肝菌
• 人工栽培
• 覆土

以暗褐网柄牛肝菌(Phlebopus portentosus)覆土材料为研究对象,通过出菇试验,研究了不同覆土材料配方、覆土材料pH、含水量、覆土层厚度,对暗褐网柄牛肝菌菌丝生长、出菇及产量的影响。单因素试验分析结果表明,发酵土50%与泥炭50%作为覆土材料,含水量50%、pH5、覆土层厚度6 cm栽培暗褐网柄牛肝菌,菌丝生长快,出菇时间短,子实体单菇产量高。正交试验结果表明,覆土材料配方对菌丝生长量、出菇天数及子实体单菇重的影响极显著,是影响暗褐网柄牛肝菌菌丝生长及出菇的主要因素,获得子实体单菇产量高的组合为发酵土50%和泥炭50%(v∶v)、含水量45%、pH5、覆土层厚度4 cm。