食源性阪崎肠杆菌的双重PCR检测方法研究

作者：黎明; 阮佳; 李永新

来源：中国卫生检验杂志, 2013, (06): 1473-1476.

• 阪崎肠杆菌
• 双重PCR
• ITS基因
• OmpA基因
• 琼脂糖凝胶电泳 Enterobacter sakazakii
• Duplex polymerase chain reaction(PCR)
• ITS gene
• OmpA gene
• Agarose gel electrophoresis

目的:建立食品中阪崎肠杆菌双重PCR检测方法。方法:以食品中污染的阪崎肠杆菌为研究对象,以其基因组16 S rRNA-23 S rRNA的内部转录间隔区(ITS)基因和外膜蛋白A(OmpA)基因为靶标选择引物,进行双重PCR扩增,产物用琼脂糖凝胶电泳检测。结果:在优化的双重PCR条件下,阪崎肠杆菌的ITS基因和OmpA基因均可得到有效扩增,方法的灵敏度为1.6×102cfu/mL。所建立的方法用于实际食品样品检测,结果稳定。结论:本研究所建立的方法特异好、灵敏较高、分析周期短、结果准确,可用于食品中阪崎肠杆菌的日常检测。

• 单位
  四川大学; 成都市疾病预防控制中心