基于技能大赛的实践教学体系是高校教学需求与社会实践需求相结合的产物,是将教学、实践和创新有效结合起来的一种特色教学体系。本文以高职食品微生物实践教学为例,从教学内容、教学方法、考核评价方式、技能大赛常态化运行机制和激励机制、校内外实训基地建设等方面构建并实施基于技能大赛的实践教学体系,达到了"以赛促学、以赛促教"的良好效果。
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