一种桔皮低成本培养细菌纤维素的研究

作者：刘兴菲; 林轶超; 张宇萍; 李小芳; 梁丽华; 曾牡玲; CASALS MERCADAL Eudald^*

来源：五邑大学学报(自然科学版), 2023, 37(03): 1-7.

• 细菌纤维素
• 木醋杆菌
• HS培养基
• 桔皮
• 甘蔗
• 杂草

细菌纤维素（bacterial cellulose，简称BC）是由木醋杆菌（Gluconacetobacter xylinus）生产的一种具有高纯度、高持水能力、高机械强度、高结晶度和弹性的生物聚合物.本研究以木醋杆菌为菌株，在静态条件下培养3 d,Hestrin-Schramm(HS)培养基中气-液界面产生干重为0.188 g/20 mL的BC薄膜；分别使用桔皮培养基、桔皮和HS混合培养基、HS培养基培养BC薄膜，用SEM、TEM进行表征，结果表明，采用不同培养基培养的BC的形貌结构不会发生变化.除此之外，本研究还发现采用桔皮、甘蔗皮、杂草等废料作为培养基均可以产生BC，虽在相同的时间内，其产量低于HS培养基的产量，但不会改变BC的形貌结构.采用废果皮制备BC生产的培养基，可以实现废弃果皮的再利用、降低BC的生产成本、提高BC的实用性，在大规模生产中具有潜在价值.

• 单位
  五邑大学