你选择哪种纤维并不重要——重要的是摄入更多的纤维

作者：侯威

来源：中国食品学报, 2022, 22(07): 456-457.

<正>研究者让参与者按照不同的顺序摄入了3种不同的膳食纤维补充剂,并对他们的肠道微生物进行了严格的检查,得出的结论是,在研究前摄入膳食纤维最少的参与者从补充剂中获得的益处最大,且与他们摄入的是哪种膳食补充剂无关。