品味门阅南洋料理

作者：伊宁; 何延海

来源：走向世界, 2019, (36): 68-69.

<正>当西餐、日料、韩料在济南遍布大街小巷的时候,南洋料理作为一股清流在朋友圈中悄悄传开。南洋料理,顾名思义就是汲取了新加坡、马来西亚、泰国、越南等国菜品之精华,选取了南洋各地独具特色的原料与香料,结合当地人的饮食习惯,创造出的一种独特的菜系。其菜品融合了鲜、香、甜、辣等各种口味,口感浓郁丰富,令人回味无穷。这种带着南洋独特味道的美食,一经浅尝便深印在人们脑海中。