不同分级指数苜蓿干草–小麦秸秆组合对牦牛瘤胃体外发酵的影响

作者：夏洪泽; 郝文君; 崔占鸿^*; 刘书杰

来源：草业科学, 2021, 38(01): 171-182.

• 分级指数
• 苜蓿干草
• 小麦秸秆
• 瘤胃发酵
• 组合效应

本试验旨在通过饲草分级指数(GI)优化牦牛日粮粗饲料营养组合。选取5种不同GI (7.03、6.21、5.38、4.55、3.72)的苜蓿(Medicago)干草–小麦(Triticum aestivum)秸秆组合进行牦牛瘤胃体外发酵试验,每个样本设3个重复,共发酵48 h。结果表明:发酵3～48 h,GI为6.21组合的累积产气量显著高于其他GI组合(P <0.05);发酵3、48 h的干物质消失率(IVDMD)随着GI减小呈现降低趋势;发酵3、 12、 48 h时,GI为7.03组合的中性洗涤纤维降解率(IVNDFD)与GI为6.21组合的差异不显著(P> 0.05),但显著高于其他GI组合(P <0.05);发酵6 h时,GI为7.03组合的IVNDFD显著高于其他GI组合(P <0.05);发酵3～48 h,氨态氮(NH3-N)浓度整体随着GI减小呈现出先小幅增加后降低的趋势;发酵48 h,微生物蛋白(MCP)浓度整体随着GI减小呈现出先小幅增加后降低的趋势;发酵48 h的乙酸、丙酸和总挥发性脂肪酸随着GI减小呈现先小幅增加后降低的趋势;发酵3～24 h时,GI为6.21组合的甲烷(CH4)、消化能(DE)显著高于其他组合(P <0.05);GI为7.03、6.21、5.38组合在各时间段均产生了正组合效应,GI为4.55、3.72组合在48 h产生了正组合效应,但在3～48 h的综合组合效应指数(MFAEI)均随着GI减小呈现先增大后减小的趋势,且各时间段GI为6.21组合的MFAEI均高于其他GI组合。根据各项瘤胃发酵指标以及组合效应综合得出,GI为6.21苜蓿干草–小麦秸秆组合体外发酵效果优于其他GI组合。

• 单位
  青海大学