大豆作为种植极广的农作物,在人们的生活中占据了重要位置,能加工成多种多样的产品,满足日常需要。随着生物技术的快速发展,转基因大豆以其高产量、低成本的优势迅速占领市场。由于转基因产品的安全性未知,各国对其用途都有严格规定和监管。该文从我国大豆制品的市场状况、核酸的残留、现行检测标准及实验过程中存在的问题等方面进行了总结和讨论,以期对转基因产品的市场监管检测体系能够有所裨益。
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