开窗对设施大棚葡萄植株光合特性和果实品质的影响

作者：江莉; 牛先前; 王鹏博; 陈婷; 刘鑫铭; 谢倩; 陈清西^*; 雷龑^*

来源：西北农业学报, 2023, 32(12): 1933-1942.

• ‘巨峰’葡萄
• 开窗
• 光合特性
• 果实品质

以设施栽培条件下的‘巨峰’葡萄为试材，研究设施大棚开窗对葡萄植株光合特性、果实品质的影响，以期为葡萄设施栽培模式改进提供理论依据。结果表明：通过自制拉杆在温度高于35℃的天气开窗，9:00-15:00开窗效果最佳，显著降低棚内温度6.1℃;同时设施大棚通风情况改善明显，棚内风速显著提高。开窗处理的植株叶片叶绿素总含量与CK无显著影响(P>0.05),但开窗处理的PSⅡ实际光合效率Y(Ⅱ)在9:00和13:00均显著高于CK;13:00与CK相比提高12.4%,可能是开窗后棚内温度降低，减轻了PSⅡ系统胁迫。CK的叶片光化学淬灭系数qP持续增至13:00后下降，开窗处理在9:00显著高于CK,光合活性较好。在果实品质指标上，开窗处理的单粒质量比对照显著提高9.9%、可滴定酸含量显著降低、糖酸比显著提高，开窗后果实风味更佳。开窗处理病害等级为5级的最多，其次是4级，叶片受轻微日灼的数量较少，其中1级病害数量显著低于CK,开窗处理植株抗病性较强。开窗能有效改善设施环境小气候，对果实发育的关键时期具有积极意义，有利于植株叶片光合作用，进而改善果实品质，日灼病害减轻。在生产中可参照此方法开窗降温，可有效解决连栋设施大棚夏季热害问题，对简易连栋大棚栽培具有指导意义。

• 单位
  福建省热带作物科学研究所; 福建省农业科学院果树研究所; 福建农林大学