鹿角多肽研究进展

作者：夏广清; 郭鑫; 刘伟; 臧浩^*

来源：通化师范学院学报, 2021, 42(08): 79-82.

DOI：10.13877/j.cnki.cn22-1284.2021.08.013

• 鹿角多肽
• 生物活性
• 药理作用

鹿角多肽是从鹿角中分离得到的具有生物活性的多肽,分子量在0.2～10 kDa之间.鹿角多肽参与调控各种生理功能,极具发展前景,已经成为当今食品、生物医学领域研究热点.该文综述近年来有关鹿角多肽对成骨活性、抗氧化、抑菌等作用的研究,指出目前研究存在的问题,并对鹿角多肽研究的未来发展方向进行展望,为鹿角多肽的深度开发利用提供理论依据.

• 单位
  通化师范学院