摘要

<正>五香粉是用桂皮、八角、小茴香、丁香、花椒五种原料配制而成的,不仅可以调味,还有温胃散寒、健脾消食、行气助阳、增强免疫等作用。五香粉是家喻户晓的复合调味料,由多种香料按照一定的比例配制而成。其基本成分是八角、丁香、小茴香、桂皮、花椒。主要用于调制卤水和烧烤食品,或用作腌咸菜的辅料以及火锅调料、拌馅等。药香同源助养生药香同源,自古以来,香料就是传统中医药文化精髓的重要组成部分。