用好荷叶膳 轻松过夏天

作者：王建烨

来源：健康生活, 2023, (05): 47-48.

<正>《红楼梦》里曾有一个章节描述贾宝玉被父亲贾政毒打致伤，在家养伤。他母亲问他想吃什么，宝玉笑道：“也倒不想吃……倒是那一回做的小荷叶儿小莲蓬汤还好些。”凤姐在一旁笑道：“听听，口味不算高贵，只是太磨牙了。巴巴的想这个吃了。”贾母便一叠声地叫人做去。这“小荷叶儿小莲蓬汤”便是解暑佳品，贾府上下，夏日来临时都要饮“荷叶汤”，以祛暑解热、防治暑病。